Comer merluza mejora la tensión arterial y reduce el colesterol

 

Según un estudio español, el consumo habitual de merluza mejora la tensión arterial, disminuye el perímetro de la cintura y reduce los niveles de colesterol LDL. A lo largo de 17 semanas, más de 250 pacientes con síndrome metabólico llevaron a cabo una dieta en dos fases. Durante las ocho primeras semanas se les prohibió comer cualquier alimento marino y las ocho siguientes tomaron a diario 100 gramos de merluza. A partir de esta investigación, los expertos han determinado que un pescado blanco como la merluza es una fuente natural de ácidos grasos Omega 3, un beneficio que hasta ahora sólo se conocía con el pescado azul.